【ZIP】朝ごはんジャーニー 高知県の「土佐巻き」

今回の「朝ごはんジャーニー」は

前回と同じ高知県での朝ごはんでした

おすすめされていたのは「ひろめ市場」というところ

土佐流の「フードコート」のようなところだそう

こちらでは

買った食材を持ち寄ってテーブルで食べられるそうです

60軒以上のお店があって

地元の人にも大人気なんだって

この中の「土佐黒潮水産」さんの

「土佐巻き」が美味しいんだそうです

土佐巻きの中身は

藁で焼いたカツオのたたき

海苔の上にご飯をのせ

大葉、スライスしたにんにくをのせます

そこに大きなかつおのたたきをのせて巻いたら

高知名物「土佐巻き」の出来上がり！

ポン酢をかけていただきます

さっぱりしていそうですが

にんにくのパンチもあっておいしそう！

次回は三重県からの朝ご飯だそうです！