【ZIP】岩手県で「うまいもんジャーニー」
うまいもんジャーニー
岩手県のうまいもんは「泳ぐホタテ」
ホタテと言えば北海道のイメージだったのですが
今回行った「ヤマキイチ商店」さんは
31年前に創業した海鮮問屋さんで
主にホタテガイを扱っているお店だそうです
海水をくみ上げたホタテ専用のいけすがあり
1万枚ほどのホタテを育てているそうです
きれいな海と同じような環境にいるため活き活きしていて
「泳ぐホタテ」と言われています
こちらでいただくホタテガイはとても大きい！
成貝だと10センチ以上が出荷の基準なのだそうです
貝柱もとても分厚い！
そしてこちらには
1万枚に1枚くらいしかとれない「幻のホタテ」も存在しました
大人の顔ほど、15センチ以上もあり
2160円～となっています
比べるとこのサイズ感！
この大きなホタテを浜焼きにして
そのままご飯にドン！
ホタテ丼にして食べていました
この見た目はたまらない～
港町に行って食べる海鮮は格別ですよね！
泳ぐホタテを食べることもできますよ～
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こちらはうにやホタテも入った贅沢セット↓
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