【グルメ】「雪見カレーヌードル」？？本当に美味しいの？
2019年の春ころから
SNSで話題となっていたアレンジレシピ「雪見カレーヌードル」
名前の通り
ロッテのアイス「雪見だいふく」を
日清のカップ麺「カップヌードル カレー」に入れたものだそうです
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最初に聞いたときには「うわぁ…」という印象でしたが
SNSでは「意外とあう！」という声も多数！
しかも、日清食品さんとロッテさんの
商品開発者からもお墨付きだというから驚きです
その作り方はいたって簡単で
雪見だいふくを1つ入れる
②お湯を入れる。このとき、線より5ミリ程度下までにするといいそう
③3分経ったら蓋を開ける。下から箸でよくかき混ぜて食べる
というもの
アイスもお餅もスープに溶け込み
まるでチーズが入っているかのような味わいになるそうです
カレーとチーズは相性抜群ですから
これは美味しいかも！
甘みとスパイシーさがあって
新しい美味しさになっているそうです
作り方も簡単ですしね！
ぜひ試してみたいです
ちなみに、雪見だいふくを
溶かした井村屋のあずきバーに入れると
とても美味しいお汁粉のようになるレシピも有名ですね！
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雪見だいふくの可能性は広がりますね～^^
【グルメ】2019年のトレンド鍋は「発酵鍋」に決まり！
ぐるなびでは、2009年から毎年
食のトレンド、世相、ビッグデータ、アンケートなどを元に
独自に「トレンド鍋」を発表していますが
2019年のトレンド鍋は
「発酵鍋」に決まったと発表したそうです
「菌活」なども有名になり
年々発酵食品の注目度が上がっていて
納豆の市場規模、チーズの総消費量は
2018年に過去最高を記録しているそうです
そんなおススメの「発酵鍋」のレシピが紹介されていました！
★味噌をベースにした「腸活！発酵ねばねば鍋」
大豆が原料の発酵食品である味噌がベース
長いも、なめこなどのねばねば成分が、胃の粘膜を保護してくれます
熱に弱い納豆を最後にのせて完成！
★鍋にクリームチーズ？「菌活！たっぷりきのこのチーズ鍋」
クリームチーズを入れたクリームをうずたかく積み
塩麹で揉みこんだ鶏肉と、たっぷりのキノコが入っています
菌も食物繊維も豊富で、整腸作用があるため
風邪をひきにくくなったり、肌の調子もよくなるかも
⇓⇓キノコは菌そのもので、菌活には最適！
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★甘酒をベースに「美活！甘酒しゃぶしゃぶヨーグルト味噌だれ・梅だれ」
腸内環境を整えてくれます
ポイントは、ヨーグルト×味噌、梅干し×酢の組み合わせのタレ
生きたままの菌を体に取り入れることができるそうですよ
⇓⇓人気の甘酒です
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発酵をしている間に、微生物がうま味や甘み、酸味を出して
成長していくので
それがコクや深みになるそうです
味も、健康にも良さそうな発酵鍋
今年の冬はたくさん試してみたいですね
【ZIP】秋の海外フェスティバル と 愛媛県で朝ごはんジャーニー
秋の海外フェスティバル
今日のZIPの「トクトク」では
今週末にオススメの外国気分を楽しめるイベントを紹介していました
まずは、東京・代々木公園イベント広場で行われる
「トルコフェスティバル2019」
こちらは7，8日に開催されます
トルコのマーチングやフォークダンスの他
本格的なトルコ料理を楽しむことができるそうです
こちらは「イスケンデル・ケバブ」1200円
トマトソースと溶かしたバターをかけた牛肉のケバブを
ピタパンにのせてたべるそうですよ～
そして、横浜・日本大通りで行われるのは
「ベトナムフェスタ in 神奈川2019」
こちらも7，8日の開催です
様々なベトナムの麺料理がたのしめるそうです
こちらは「ブンチャー」500円
魚醤をベースにした
甘酸っぱいスープのつけ麺で
甘辛いたれで焼いた豚肉と
米粉の麺を絡めていただきます！
野菜もついてて美味しそうです
朝ごはんジャーニー
今日の朝ごはんジャーニーは、愛媛県最終日です！
今日おすすめされたのは「じゃこカツ」
さっそく、じゃこカツがあるという
八幡浜市にある「谷本蒲鉾店 道後店」さんへ
こちらのお店は
大正5年に創業したという老舗の蒲鉾屋さんだそうです
こちらで食べたのが
「じゃこカツ」340円
「じゃこカツ」とは
アジや太刀魚などを骨ごとすりつぶし
玉ねぎやニンジンと混ぜ
パン粉を付けて揚げたものだそう
中身の味がしっかりしているので
ソースをかけずにそのままでもおいしいそうです^^
ごはんにのせて食べるのも最高だそうですよ～
じゃこ天も美味しいですが
カツにするとさらにボリュームアップして美味しそうですね^^
⇓⇓別のお店のものですが
じゃこ天とじゃこカツのセット！おいしそう！
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