先日のZIPの「うまいもんジャーニー」は 石川県へ 数日間にわたり 石川県のうまいもんを紹介していましたよ 最初のうまいもんは「香箱ガニ」 水揚げできる期間が11月6日から12月29日までという まさに今が旬の食材 メスのズワイガニのことを 香箱ガニという…